其工作原理是利用低温高污泥低温干化湿空气
牛肉四分体解冻机、冻肉解冻机、低温高湿解冻机、牛羊肉解冻机、猪肉解冻机、鸡鸭鱼肉解冻机,利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻的产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过PLC全自动分阶段控制解冻的温度和时间来实现产品的解冻。
低温高湿解冻设备不仅节省成本,更重要的是保持了产品原有特性及表面的感观新鲜度,也可用于海鲜海产品冻盘的批量式解冻。
低温高湿解冻库配有制冷系统,加热系统,加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品,通过分阶段控制解冻温度和时间,使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比,低温解冻库的解冻效果更均匀,无交叉污染,失水率极低。另外解冻库还应用于鱼类,海鲜类,虾类,水产类的快速解冻,能同时将产品多次放入解冻库内,解冻将产品还原天然解冻的方法。
1、解冻完成后,解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致,无氧化与黑线现象出现。
5、解冻控制设置多段解冻模式,可更精准控制解冻过程,解冻时间为10~16小时,可根据肉类体积不同而设定解冻参数。
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